Chuletas de la huerta en barbacoa – receta original JV ►

Chuletas de la huerta en barbacoa Bbq
Chuletas de la huerta en barbacoa Bbq

Juan Vte. Santacreu – 24/9/2017 – Hoy es domingo, hace buen tiempo playero ideal para preparar una barbacoa con un pequeño invento, voy a intentar hacer chuletas de la huerta a la brasa, una receta original mía creada hoy.
Como supongo que sabrás, las chuletas de la huerta es el nombre simpático que le damos algunos valencianos  a las patatas al horno partidas por la mitad y espolvoreadas con un poco de pimentón. A la hora de servir se acompañan con un poco de allioli -ajoaceite-, que sin ánimo de joder a los catalufos, el  ajoaceite es de origen valenciano, mal llamado en muchas regiones, por la deformación fonética, como Alioli. Lo sé, hasta la RAE y Wikipedia lo han aceptado, pero ya sabéis, son esponjas de cualquier modismo popular. Leer más